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溴酸鉀檢測試劑盒
  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
  • 更新時間:2021-05-19
  • 訪  問  量:851
簡要描述:

溴酸鉀檢測試劑盒
溴酸鉀(Potassium bromate),分子式為KBrO3,是一種無機(jī)鹽,白色或無色三方晶系結(jié)晶或顆粒。主要用作分析試劑、氧化劑、(中國現(xiàn)已禁用)、羊毛漂白處理劑。對眼睛、皮膚、粘膜有刺激性。

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產(chǎn)品詳情

本產(chǎn)品僅供科研實驗,不得用于醫(yī)療或食用

溴酸鉀檢測試劑盒

用途:檢測面粉制品中是否含有溴酸鉀,適用于小麥粉、面粉或面粉制品、薯片等

自1914年溴酸鉀初次在美國用于面包烘焙以來,迄今已有90年歷史在沒有任何因使用溴酸鉀而危害健康的報告公布以前,由于成本低廉,溴酸鉀在世界范圍內(nèi)被廣泛應(yīng)用。

過去人們一直認(rèn)為,當(dāng)各種烘焙條件得到正確控制,溴酸鉀將轉(zhuǎn)化成惰性的、無害的溴化物。然而隨著檢測技術(shù)和設(shè)備的進(jìn)步,日本的烘焙實驗表明依然有50ppb的溴酸鉀殘留在焙烤后的面包中;英國檢測的結(jié)果更高達(dá)300ppb。1983年-1986年日本通過長期毒性/致癌性實驗表明:溴酸鉀在實驗條件下對大鼠有致癌作用。其后的多項研究證實了日本的實驗結(jié)果,表明溴酸鉀是一種致癌物質(zhì),可導(dǎo)致動物的腎臟、甲狀腺及其他癌變。

 

基于以上發(fā)現(xiàn),委員會認(rèn)為使用溴酸鉀作為面粉處理劑是不當(dāng)?shù)?,同時決定撤消以前允許的*水平。這份報告發(fā)布以后,一些國家作出了反應(yīng),主動禁止了溴酸鉀的使用。1995年該委員會的第44號報告仍持相同的立場,暫時未發(fā)現(xiàn)新的毒害數(shù)據(jù)。
從此自1999年8月起,溴酸鹽在新加坡,泰國,澳大利亞和新西蘭被禁止使用,馬來西亞于2000年11月開始禁止使用溴酸鹽。在南美的大部分國家,溴酸鹽也被禁止使用,這些國家包括巴西、阿根廷、智利、烏拉圭、玻利維亞委內(nèi)瑞拉(2001年3月)和哥倫比亞。溴酸鹽在秘魯厄瓜多爾仍被允許使用,允許的*分別是75和25ppm。日本有著與中國相似的法規(guī)和允許使用量,并且在2000年規(guī)定:在終產(chǎn)品完成之前溴酸鹽必須被分解或去除。同樣在俄羅斯和印度尼西亞,溴酸鉀仍被允許使用。
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